U fokusu

Make up trikovi kulinarskih majstora

Šminka se, stilizuje, namešta, pozira – hrana je postala najtraženiji model za fotografisanje, a stilisti hrane cenjeni su koliko i najbolji šefovi kuhinja i modni dizajneri. Pred praznike GRAZIA vam otkriva tajne ovih majstora i unapred vas priprema da ne budete razočarani ako vaš sto ne izgleda kao na fotografiji!

 

 

Jelo ne samo što treba da bude ukusno već obavezno mora da zavede svojim izgledom, reći će vam svaki pravi hedonista, ali i fotograf i stilista hrane. Sve je tu važno: pozicija svetla, lepi tanjiri, ubrusi i čaše, i to da li krem od brokolija lepo izgleda u svetloroze posudi kao kontrast jarkozelenom povrću, kao i u kojoj činiji pečenje deluje kao kralj trpeze. Nehajno ostavljene mrvice pored brusketa, iz dlana slučajno ispale borovnice pored frapea ili hladna minimalistička postavka sušija na tanjiru, sve to, uz mnogo drugih detalja za slikanje, priprema stilista hrane.


Svaki dobar kuvar i svaka kulinarska biblija, uz detaljne recepte, imaju još bolje ilustracije hrane. To su one fotografije koje raspaljuju apetit, pa odmah poželite da pojedete sve što se na njima nalazi, bez obzira na to što ste minut pre toga obilno ručali. Sve veća popularnost kulinarske industrije (tzv. food porn – kad se hrana predstavlja na najsladostrasniji način, o čemu je GRAZIA već pisala) iznedrila je novo zanimanje – stilistu hrane. Oni kreativno slažu i dekorišu hranu, i to kako bi nas ona mamila sa fotografija u menijima restorana, kuvarima, magazinima i reklamama. Svoj talenat na blogovima pokazuju i obični ljudi (neprofesionalci) i veliki kuvari, koji u svojim kuhinjama fotografišu i stilizuju ono što sami spreme, s namerom da pojedu obrok odmah pošto nam postuju svoje umetničko delo. Razlika između stilista hrane i šefova kuhinja je u tome što prvi imaju neograničeno vreme za dekoraciju, za razliku od kuvara koje stalno ubrzavaju  gladni stomaci gostiju. Još jedna bitna činjenica jeste da hrana pripremljena za slikanje najčešće nije za jelo. I dok bi nekad, pa i danas, slikari pojeli jabuke i pomorandže pošto završe svoje kompozicije mrtve prirode, stilisti hrane nikada ni ne pokušavaju da probaju ono što dekorišu, na primer jagode, koje su lakom za nokte dodatno našminkane kako bi se bolje slikale!  


 

Beauty trikovi


Svaki pravi majstor svog zanata ima trikove kojima postiže čuda. Tako i fotografi i stilisti hrane, naročito u reklamnoj industriji, koriste hiljadu sitnica za bolji efekat.

- Meso se uvek kuva samo dotle dok lepo izgleda. Do kraja pripremljeno meso postaje smežurano, samim tim ružno za oko. Pečeno pile ili ćurka dodatno se premazuju braon farbom (krema za cipele ili drveni nameštaj) kako bi na fotografiji kožica izgledala tako sočno, slano i krckavo.

- Umesto mleka koriste se teški beli kremovi kojima se prelivaju žitarice jer mleko (tečno i providno) ne daje utisak raskošnog i zdravog doručka, kako se inače pahuljice reklamiraju. Proizvođači su nedavno zabranili da se za slikanje koristi tečni beli lepak umesto mleka.

- Prelivi za salate se ne koriste, kako se zeleni listovi ne bi spljeskali. Izgled začinjene salate postiže se tako što se ona posipa začinima i samo listovi koji su na vrhu činije premazuju se uljem, i to četkicom.

- Sendviči se stavljaju na vlažan papir kako se hleb ne bi isušio.

 

Dečji zalogajčići


A sada nešto zaista korisno! Dekoracija hrane važna je i najmlađima. Većina mama služi se raznim trikovima kako bi decu naterale da jedu. Umesto da pričate uz svaki zalogaj: “Otvori usta, ide auto u garažu. Ham… Bravo! Ostalo je još 30 malih automobila od mesa...” GRAZIA vam preporučuje da (probate) da zajedno napravite mišiće, prasiće i druge slatke i slane zalogaje. Mada, biće sasvim dovoljno da napravite takozvanu smešnu facu od povrća, jaja i krastavčića ili od mafina i čokolade.

Povezane teme

U fokusu

Kanje Vest će se kandidovati za američkog predsednika

Reper, dizajner, biznismen, duhovni vođa, od danas je i kandidat za predsednika Sjedinjenih Država.

U fokusu

Marama Merilin Monro spasila je parisko pozorište od propasti

Vlasnik pozorišta prodao je maramu Merilin Monro za 300 hiljada evra!

U fokusu

Dejvid i Viktorija Bekam podelili su retke fotografije povodom godišnjice braka

Dejvid i Viktorija Bekam podelili su desetak retkih porodičnih fotografija i video zapise snimljene u poslednjih 20 godina.

U fokusu

Luksuzna vila na Azurnoj obali: posetili smo Brižit Bardo

Posetili smo Brižit Bardo na njenom raskošnom imanju na Azurnoj obali.

U fokusu

Sara Džesika Parker pokreće rijaliti šou

Čini se da su godine provedene u ulozi Keri Bredšo naučile Saru Džesiku Parker puno o sastancima- i sada ona to znanje dobro koristi.

U fokusu

Megan Markl i princ Hari podržavaju globalni bojkot Facebooka

Poznati par se pridružuje kompanijama koje protestuju protiv Facebooka!

U fokusu

Nova geotermalna laguna s pogledom na okean

Sky Lagoon će biti najnovija geotermalna laguna na Islandu koja će pored opuštanja ponuditi i druge prednosti.

U fokusu

Oaza u pustinji: prvo romantično putovanje Džastina i Hejli Biber nakon karantina

Ovog leta mnogi ljudi širom sveta su primorani da provode dane odmora kod kuće.

U fokusu

Zašto niko ne sme da dira torbu Elizabete II

I kako je britanska kraljica koristi kao tajni znak?

U fokusu

Da li su Bredli Kuper i Irina Šajk ponovo zajedno?

Godinu dana nakon razdvajanja, možda će doći do pomirenja između Bredlija Kupera i Irine Šajk. Zasluga - koronavirus (i ćerka Lea).

U fokusu

Virtuelni obilazak muzeja lavande u Provansi

U srcu Luberona, koji se nalazi na jugu Francuske, ljubičasta polja sjajno dominiraju horizontom, ispunjavajući vazduh mirisom Provanse.

U fokusu

Viktorija Bekam je uzela kredit od 8 miliona dolara

Britanski brend Victoria Beckham pretrpeo je gubitke u poslednjih nekoliko godina, a situacija se dodatno pogoršala zbog pandemije koronavirusa.

U fokusu

Kako se ove godine održala parada Trooping the Colour u čast rođendana Elizabete II

U pandemiji se moraju menjati čak i dugogodišnje tradicije kraljevske porodice.

U fokusu

Zavirite u toskanski dvorac Sofije Vergare na Beverli Hilsu

Sofija Vergara, zvezda američkih TV serije, i njen suprug Džo Manganijelo postali su vlasnici luksuznog imanja na Beverli Hilsu.