SASTOJCI:
- 1 veliki plavi patlidžan
- 6 crvenih pečenih paprika
- 250 g mlevenog mesa
- 1 glavica ljubičastog luka
- 1dl suvog belog vina
- 3-4 kašike paradajz soka
- začini: so, biber, timijan
- 2 jaja,
- 2 kašike bršana,
- 2 čaše mleka i pavlaka, kačkavalj
PRIPREMA:
Skuvajte patlidžan, kada se prohladi oljuštite ga i isecite na tanje ploške, stavite u činiju i posolite. Na malo ulja, izdinstajte luk, dodajte mleveno meso, so, biber i timijan. Nalijte vinom i pustite da se ukrčka dok tečnost ispari. Dno tepsije podmažite uljem, pa poređajte red patlidžana, prelijte paradajz sokom, rasporedite mleveno meso, potom ređajte pečene paprike, slojem mesa i prekrijte još jednim slojem patlidžana. Odozgo stavite komade kačkavalja. Smesom od dva jaja prelijte musaku i pecite pola sata na 200°C.
Foto: Pexels
