Recept dana: Mafini sa speltinim brašnom i spanaćem

Brzo, lako, ukusno, zdravo. Naš predlog za doručak ili večeru, a ukoliko vam pretekne koji komad, eto odlične užine. Zato, slobodno napravite duplu meru, nećete zažaliti. Blago slatkast ukus speltinog brašna mafinima daje primamljivu notu.

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 2 šolje jogurta
  • 1/2 šolje maslinovog ulja
  • 1 šolja ovsenog brašna
  • 1 šolja speltinog brašna
  • 150 g seckanog spanaća
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Priprema:

Mera 1 šolja (200 ml). Prvo pomešajte sve tečne sastojke: jaja, ulje, jogurt. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve ravnomerno sjedinite i dodajte iseckan spanać.

Sipajte u podmazan kalup za mafine. Smesa je dovoljna za 12 mafina.

Mafine možete posuti semenkama susama, bundeve ili kima. Mafine pecite u zagrejanoj pećnici 30-40 minuta na 180 stepeni.

Foto: Shutterstock