Brzo, lako, ukusno, zdravo. Naš predlog za doručak ili večeru, a ukoliko vam pretekne koji komad, eto odlične užine. Zato, slobodno napravite duplu meru, nećete zažaliti. Blago slatkast ukus speltinog brašna mafinima daje primamljivu notu.
Sastojci:
- 3 jajeta
- 2 šolje jogurta
- 1/2 šolje maslinovog ulja
- 1 šolja ovsenog brašna
- 1 šolja speltinog brašna
- 150 g seckanog spanaća
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Priprema:
Mera 1 šolja (200 ml). Prvo pomešajte sve tečne sastojke: jaja, ulje, jogurt. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve ravnomerno sjedinite i dodajte iseckan spanać.
Sipajte u podmazan kalup za mafine. Smesa je dovoljna za 12 mafina.
Mafine možete posuti semenkama susama, bundeve ili kima. Mafine pecite u zagrejanoj pećnici 30-40 minuta na 180 stepeni.
Foto: Shutterstock