Ako ste poslednjih meseci proveli makar nekoliko minuta na TikToku ili Instagramu, gotovo je nemoguće da niste naišli na mochi. Ovaj tradicionalni japanski desert osvojio je ljubitelje zdravih slatkiša širom sveta zahvaljujući svojoj jedinstvenoj teksturi, a inspirisao je i brojne moderne verzije koje su postale viralni hit.
Jedna od njih je i jednostavna poslastica od pirinčanog papira, grčkog jogurta i voća, koja pruža sličan užitak, ali sa manje sastojaka i u nešto laganijem izdanju. Osvežavajuća, kremasta i jednostavna za pripremu, idealna je za letnje dane kada želite nešto slatko, a ipak lagano. Uz dodatak meda i omiljenog voća, ovaj desert lako može postati vaš novi favorit tokom toplih letnjih meseci.
Kako napraviti homemade mochi
Sastojci:
- 1list pirinčanog papira
- 4 kašike grčkog jogurta
- šaka voća po izboru (jagode, maline, borovnice, mango ili banana)
- 1 kašičica meda
- pirinčano brašno
@m2132132130 Yogurt Mochi 🍓🥭🍡 Ingredients 🛒 * 1 cup Greek yogurt 🥣 * 1 cup mixed fruit (strawberries, mango, blueberries, etc.) 🍓🥭🫐 * 1–2 tbsp honey 🍯 * 6–8 rice paper sheets 🥠 * Cornstarch (for coating) 🌽 Steps 👩🍳 1. Mix Greek yogurt, fruit, and honey together 🥣🍓 2. Soak rice paper until soft 💧 3. Lightly coat with cornstarch 🌽 4. Add a spoonful of the yogurt mixture to the center ✨ 5. Wrap tightly into mochi-shaped parcels 🍡 6. Freeze for 1 hour ❄️#healthydessert #foodtok #easycooking #lowsugar ♬ original sound – m2132132130
Priprema:
- Priprema ovog laganog deserta je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena. Pirinčani papir kratko potopite u mlaku vodu dok ne postane mekan i savitljiv, pa ga položite na ravnu površinu.
- Grčki jogurt pomešajte sa voćem po izboru i lagano dodajte med dok se sve ne sjedini.
- Pažljivo ih oblikujte i dobro zatvorite, pa svaki komad lagano uvaljajte u kukuruzni skrob kako se ne bi lepio.
- Ostavite u zamrzivaču najmanje sat vremena, dok ne dobiju čvrstu, osvežavajuću teksturu, a pre serviranja kratko ih ostavite na sobnoj temperaturi.
Foto: Pexels, Tiktok
Tekst Natalija Mirković
