Mediteranski ukusi u ovom jelu sa lososom su zaista neodoljivi. Pečene leblebije, losos začinjen u grčkom stilu i osvežavajući sos od jogurta i limuna – šta više uopšte treba reći? Sve što treba da uradite je da začinite leblebije, da ih rasporedite u pleh, dodate filete lososa i sve zajedno ispečete oko 10 minuta, dok losos ne postane sočan i lako se razdvaja viljuškom.
Pečeni mediteranski losos (15 minuta)
Sastojci:
- 2 fileta lososa
- 1 konzerva leblebija (oceđena i isprana)
- 1–2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica grčkog začina (ili mešavina origana, timijana i belog luka u prahu)
- so i biber po ukusu
- 1 limun (sok i malo rendane kore)
Za sos:
- 1 čaša grčkog jogurta
- 1 kašika limunovog soka
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili izgnječen)
- so po ukusu
- malo maslinovog ulja (po želji)
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200°C.
- U činiji pomešajte leblebije sa maslinovim uljem, grčkim začinima, solju i biberom. Rasporedite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
- Preko leblebija stavite filete lososa i začinite ih solju, biberom i limunom.
- Pecite oko 10–12 minuta, dok losos ne postane mekan i lako se lista viljuškom, a leblebije blago hrskave.
- U međuvremenu pripremite sos tako što ćete pomešati sve sastojke od jogurta i limuna.
- Servirajte losos i leblebije uz kašiku osvežavajućeg sosa preko ili sa strane.
Foto: Pexels
