Ako vam se prijede mekana i mirisna cimet rolnica, ali nemate vremena da mesite testo i čekate da naraste, ovaj recept je idealno rešenje. Pravi se brzo, bez kvasca i od svega nekoliko sastojaka, a rezultat je sočna, vazdušasta rolnica koja izgleda i miriše kao iz omiljene poslastičarnice. Savršena je kada želite nešto slatko samo za sebe, bez pravljenja cele ture i gomile sudova.
Sastojci
Za testo:
- 5 kašika brašna pomešano sa praškom za pecivo
- 3 kašike grčkog jogurta
- malo brašna za razvlačenje testa
Za fil:
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica cimeta
- sprej za pečenje, otopljeni puter ili kokosovo ulje
Za glazuru:
- 2 kašike šećera u prahu
- nekoliko kapi ekstrakta vanile
- 1–2 kašike bademovog ili običnog mleka
Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite malu posudu papirom za pečenje. U činiji sjedinite brašno i jogurt, pa rukama umesite mekano testo. Prebacite ga na blago pobrašnjenu površinu i razvucite u pravougaonik veličine otprilike 8 x 15 centimetara.
Premažite testo sprejom za pečenje, otopljenim puterom ili kokosovim uljem, pa pospite mešavinom šećera i cimeta. Urolajte testo počevši od kraće strane kako biste dobili rolnicu. Stavite je u pleh, blago pritisnite i premažite sa malo mleka, vode ili ulja.
Pecite 15 do 17 minuta, dok rolnica ne dobije zlatnosmeđu boju. Ostavite da se prohladi nekoliko minuta, a zatim pomešajte sastojke za glazuru i prelijte preko tople rolnice. Poslužite odmah.
Foto:Pexels
