grazia

GASTRO

Recept dana: Pastrmka na engleski način

Ne budite oprezni, ćudljivi i plašljivi, kakva je pastrmka, već se slobodno prepustite spremanju ove kraljice među ribama.

Vrlo jednostavan recept, baš kakvi su i Englezi, bez previše komplikovanja i suvišnih sastojaka, kako bi se sačuvao prepoznatljiv ukus ribe.

Sastojci:

  • 4 pastrmke
  • 100 g putera
  • 50 g prezle 
  • sok od 1 limuna
  • so, biber
  • peršun, valašac
  • kašika začina od povrća

Priprema:

Pastrmke očistite, operite i osušite papirnim ubrusom, pa malo posolite. U limunovom soku razmutite povrtni začin, pa tom mešavinom dobro natrljajte ribu iznutra i spolja.

Složite ih u vatrostalnu činiju, podmazanu puterom, dodaje 50 ml vode i pospite naseckanim vlašcem. Pecite pokriveno aluminijskom folijom u pećnici zagrejanoj na temperaturi oko 180-200°C, dvadeset pet minuta.

U međuvremenu, na preostalom puteru kratko ispržite prezle, pa ih pospite preko već skoro pečene ribe. A možete dodati i umućenu kiselu pavlaku, pa sve još kratko zapeći u rerni. Time ćete dodatno obogatiti ovo ionako ukusan i zanimljiv obrok. 

Vratite u rernu i kratko zapecite. Ribu ukasite peršunovim lišćem i limunom i poslužite uz kuvani krompir ili neko drugo povrće.

Foto: Shutterstock

Pročitajte još

Povezane teme

GASTRO

Ferrero samoinicijativno u Srbiji povlači određene Kinder proizvode, proizvedene u Belgiji

Ferrero sarađuje sa nadležnim institucijama kontrole kvaliteta hrane zbog moguće povezanosti sa pojedinim prijavljenim slučajevima salmonele van granica Srbije.

GASTRO

Recept dana: Fileti lososa sa prelivom od humusa i mirođije

Zdrav, lagan ručak koji ćete veoma brzo napraviti, a organizmu pružiti energiju koja ne opterećuje.

GASTRO

Recept dana: Aromatične kuglice od piletine sa sosom iznenađenja

Lagan i veoma zdrav ručak koji ćete brzo spremiti i još brže pojesti, koliko je ukusan.

GASTRO

Recept dana: Punjeni avokado

Lagani, osvežavajući zalogaji, visoke hranljive vrednosti kao stvoreni su kao predjelo ili međuobrok.

GASTRO

Recept dana: Frico di patate, omiljeno jelo Italijana

Osetite pravi mediteranski šmek u vašem domu i napravite Frico.

GASTRO

Recept dana: Hrskavi francuski kiš sa jagodama

Kuhinja Francuske poznata je po mnogim delicijama, a jedna od njih je čuveni kiš.

GASTRO

Recept dana: Krem čorba od blitve

Jednostavna, lagana, puna vitamina, čorba koju će voleti i deca koja nerado jedu spanać, blitvu ili neko drugo zeleno povrće.

GASTRO

Recept dana: File sa umakom iznenađenja

Samo malo kreativnosti je potrebno da se napravi ručak za pamćenje.