Ako ste ljubitelj kombinacije kokosa i čokolade, imamo recept koji bi lako mogao da postane vaš novi omiljeni slatkiš. Kokos proteinske čokoladice jednostavne su za pripremu, ne zahtevaju mnogo sastojaka, a zahvaljujući proteinskom prahu predstavljaju i praktičan međuobrok kada želite nešto slatko, ali zasitnije.
Osim toga, za njihovu pripremu nije vam potrebna velika količina šećera. Slatkoća dolazi prvenstveno od sastojaka koje već koristimo, dok završni sloj tamne čokolade daje bogat čokoladni ukus i pravi kontrast kremastoj kokosovoj unutrašnjosti.
Najbolje od svega je što se ove domaće čokoladice mogu lako prilagoditi vašem ukusu. Možete ih napraviti nešto slađim, dodati orašaste plodove ili promeniti vrstu proteinskog praha – bez komplikovanja i posebnih kulinarskih veština.
Kokos i čokolada u jednostavnom proteinskom receptu
Osnova čokoladica je kombinacija grčkog jogurta, kokosovih pahuljica i proteinskog praha od vanile. Jogurt daje smesi kremastu strukturu, dok kokos doprinosi karakterističnom ukusu i teksturi.
Malo kokosovog maslaca ili ulja dodatno povezuje sastojke, a nekoliko kapi ekstrakta vanile zaokružuje aromu. Kada se formiraju čokoladice, potrebno ih je kratko ohladiti u zamrzivaču kako bi postale dovoljno čvrste za završni sloj od otopljene tamne čokolade.
Kokos proteinske čokoladice – recept
Sastojci:
- 120 g grčkog jogurta
- 80 g kokosovih pahuljica
- 40 g proteinskog praha sa ukusom vanile
- 1 kašika kokosovog maslaca ili kokosovog ulja
- nekoliko kapi ekstrakta vanile
- 70 g tamne čokolade
Priprema:
U većoj posudi pomešajte grčki jogurt, kokosove pahuljice, proteinski prah, kokosov maslac ili ulje i ekstrakt vanile. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Smesa treba da bude dovoljno čvrsta da možete da je oblikujete rukama. Ako je previše mekana, ostavite je nekoliko minuta u frižideru kako bi se dodatno stegla.
Od smese oblikujte manje pravougaone čokoladice. Poređajte ih na papir za pečenje i stavite u zamrzivač na 20 do 30 minuta.
U međuvremenu otopite tamnu čokoladu. Ohlađene čokoladice prelijte otopljenom čokoladom ili ih, ako želite bogatiji sloj, u potpunosti obložite njome.
Vratite ih u frižider i ostavite dok se čokolada potpuno ne stegne.
Foto: pexels
