grazia

GASTRO

Recept dana: Rižoto sa pečurkama i baby spanaćem

Kremasta tekstura, predivan ukus i jednostavna priprema, dovoljni su razlozi da ovo jelo uvrstite u jelovnik. Veoma hranljiv obrok koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pirinač kuvajte sa začinskim biljem ili u bujonu od povrća kako bi upio sve arome.

Sastojci:

  • 300 g šampinjona (sitno seckanih)
  • 100 g baby spanaća
  • 300 g (jedna i po šolja) integralnog pirinča
  • 1,5 l bujona od povrća (3 kocke)
  • glavica crnog luka
  • 50 g parmezana
  • po 1 kašičica vlašca, bosiljka, žalfije (sve sitno seckano)
  • peršunovo lišće (sitno seckano)

Priprema:

Napravite bujon tako što ćete u 1,5 litre ključale vode staviti kocke sa povrćem (na pola litre vode 1 kocka) da se rastope i ostaviti sa strane.

U dubokom tiganju, na malo maslinovog ulja izdinstajte sitno seckanu glavicu crnog luka i sitno seckane šampinjone, krčkajte dok tečnost ne ispari. Potom, dodajte začine i pirinač (koji ste prethodno temeljno oprali) i dolivajte pomalo bujona, kako ga pirinač bude upijao, odnosno dok se pirinač potpuno ne skuva, povremeno mešajući. Pred kraj, dodajte baby spanać i još dva minuta kuvajte. Poslužite sa rendanim parmezanom.

Foto: Shutterstock

Pročitajte još

Povezane teme

GASTRO

Korisni saveti italijanske none: Večera gotova za 10 minuta

Zapratite Nonna Finu, a onda, zahvaljujući njenim savetima, postanite stručnjak za spremanje špageta.

GASTRO

Šta kafa koju pijete govori o vama?

Kapućino vole sanjari, moka je za druželjubive, dok espreso biraju lideri.

GASTRO

Recept dana: Sufle od limuna

Lagan, vazdušast desert savršeno je slatko-limunkasto osveženje tokom vrelih dana.

GASTRO

Zašto je dobro piti čaj tokom vrelih dana?

Kada vam je vruće, topao čaj je sigurno poslednje što vam pada na pamet. Ali, razuverićemo vas.

GASTRO

Ovo je Vasa iz “Vasine torte”

Da li ste znali da ovaj reecpt za jednu od najlepših srpskih torti, počiva iz davne 1908. godine?

GASTRO

Novi Somersby jagoda i limeta - nestvarno dobar ukus, stvarno bez alkohola!

Kako bi svečano predstavio najsvežijeg člana porodice, omiljeni sajder brend, Somersby, održao je nestvarno dobru žurku koju je svojim nastupom ulepšala Sara Jo.

GASTRO

Ferrero samoinicijativno u Srbiji povlači određene Kinder proizvode, proizvedene u Belgiji

Ferrero sarađuje sa nadležnim institucijama kontrole kvaliteta hrane zbog moguće povezanosti sa pojedinim prijavljenim slučajevima salmonele van granica Srbije.

GASTRO

Recept dana: Fileti lososa sa prelivom od humusa i mirođije

Zdrav, lagan ručak koji ćete veoma brzo napraviti, a organizmu pružiti energiju koja ne opterećuje.

GASTRO

Recept dana: Aromatične kuglice od piletine sa sosom iznenađenja

Lagan i veoma zdrav ručak koji ćete brzo spremiti i još brže pojesti, koliko je ukusan.

GASTRO

Recept dana: Punjeni avokado

Lagani, osvežavajući zalogaji, visoke hranljive vrednosti kao stvoreni su kao predjelo ili međuobrok.