Recept dana: Sočan kolač sa rendanom bundevom

Predivan, aromatičan desert koji ćete s lakoćom napraviti i imati nekoliko dana da se sladite.

Sastojci:

  • 2 šolje rendane bundeve
  • 1 šolja šećera
  • 2 šolje brašna
  • kesica praška za pecivo
  • 2 dl ulja
  • 2 kašike oraha (seckanih ili mlevenih)
  • pola šolje suvog grožđa
  • cimet (po ukusu)

Za premaz:

  • džem od kajsija
  • mleveni orasi

Priprema:

U dubljoj činiji pomešajte rendanu bundevu, šećer i prašak za pecivo, pa ostavite u frižider oko pola sata kako bi bundeva upila šećer i pustila sok. Potom, u tu masu dodajte brašno, ulje, orahe i suvo grožđe i sve ravnomerno izmešajte.

Smesu sipajte u plah obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem i brašnom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.

Ispečen kolač malo prohladiti pa premazati džemom od kajsija i posuti mlevenim orasima.

Foto: Shutterstock