Recept dana: Ukusan potaž od bundeve

Iskoristite sezonu ovog predivnog povrća i uverite se da s razlog nosi epitet kraljice jeseni.

Sastojci:

  • 400 g očišćene bundeve
  • 2 srednja krompira
  • glavica crnog luka
  • 200 g pavlake za kuvanje
  • so, biber, začin od povrća
  • muskatni oraščić

Priprema:

Na malo ulja izdinstajte glavicu sitno iseckanog luka, dodajte kockice bundeve i krompira, te nalijte vodu da sadržaj ogrezne i kuvajte. Posolite i pobiberite. Kada krompir i bundeva budu skuvani, ispasirajte ih mikserom ili u blenderu, tako da dobijete ujednačenju, kompaktnu smesu, bez grudvica. Smesu vratite na šporet, dodajte muskatni oraščić (prema ukusu) i pustite da proključa, pa umešajte pavlaku za kuvanje i sitno seckano peršunovo lišće.

Poslužite uz kockice prepečenog hleba.

Foto: Shutterstock