Mnogo je razloga zašto je avokado poželjna namirnica u našoj ishrani. Bogatstvo minerala, proteina, vlakana i zdravih biljnih masti preporučuje ga da se nađe na trpezi.
Avokado sadrži 18 različitih esencijalnih masnih kiselina, između ostalog omega 3 zdrave masnoće. One su dobre pre svega za zdravlje srca, dok ga njegov nizak glikemijski indeks preporučuje u prevenciji dijabetesa. Zbog visokog sadržaja vlakana naročito je dobar za osobe koje imaju problema sa pražnjenjem creva ili gastritisom.
Različiti su načini kako ga možete koristiti, svež ili u kombinaciji sa drugim sastojcima. Mi vam predlažemo namaz koji se jednostavno i brzo priprema, Veoma je ukusan i deca ga obožavaju.
Sastojci:
– 2 avokada
– 5 kašičica jabukovog sirćeta
– 1 kašičica sveže mirođije (grubo iseckati)
– 1 kašika svežeg peršuna (grubo iseckati)
– ¼ kašičice belog luka u prahu
– 1 kašika svežeg vlašca (ili mladog luka)
– so i biber (po ukusu)
Priprema:
U blenderu ili procesu hrane dodati sve sastojke i miksati dok smesa ne postane glatka. Posolite i pobiberiti prema ukusu. Ova količina je dovoljna za oko osam manjih parčadi integralnog ili kukuruznog hleba. Namaz možete poslužiti uz čeri paradajz.
