Kako zameniti meso bez štete po zdravlje

Odabir zdravih izvora proteina za vegansku (ili vegetarijansku) dijetu.

Ako se odlučite za prelazak na biljnu ishranu, važno je identifikovati hranu koja može zameniti meso, a da pritom ne šteti vašem zdravlju, pružajući telu snabdevanje sličnim koktelom hranljivih sastojaka – visokokvalitetnih proteina, probiotika, vlakana, antioksidanata, vitamina i minerala.

Protein je ključan za održavanje tela u zdravom stanju, za rast i obnavljanje ćelija, kao i za proizvodnju važnih hormona i enzima. Manjak proteinskih jedinjenja u ishrani prate očigledne i skrivene tegobe – od ljuštenja kože i oticanja do gubitka mišićne mase i slabljenja imunološkog sistema. Pored toga, protein doprinosi gubljenju kilograma podržavajući sitosti, smanjujući unos kalorija i nivo grelina (hormona koji podstiče glad), pomaže u održavanju normalnog šećera u krvi i poboljšava rad mozga.

Srećom, priroda se pobrinula stvorivši mnogo hrane koja može nadoknaditi nedostatak hranljivih sastojaka u ukusnim vegetarijanskim jelima.

Predstavljamo top 6 proteinskih namirnica koje mogu zameniti meso a da pritom ne štete vašem zdravlju.

elle.ru