grazia

Fitnes

Za imunitet i dobro raspoloženje: kako pravilno čuvati đumbir?

Očuvanje korisnih svojstava najpopularnije superhrane.

Đumbir je moćna superhrana sa antiinflamatornim i antibakterijskim svojstvima. I svež i mleven, ovaj orijentalni začin pravo je skladište vitamina i elemenata u tragovima, a u borbi protiv zaraznih bolesti i prehlade jednostavno je nezamenjiv sastojak.

Istovremeno je dokazano da je sveži mnogo zdraviji od sušenog. Rok trajanja korena đumbira kreće se od jednog meseca do dve godine, u zavisnosti od toga kako ga čuvate.

Evo kako da što duže sačuvate korisna svojstva ove čudesne superhrane kod kuće.

Svež

Pre kupovine đumbira obratite pažnju na njegov izgled: koren treba da bude gladak, čvrst, koža je tanka, bez dubokih bora i snažno izbočenih vlakana. Idealno mesto za sveži đumbir je u frižideru. U posebnoj nepropusnoj torbi sa kopčom trajaće do tri nedelje. U slučaju da pri ruci nemate vrećice za hranu, zameniće je papirnati ubrus. Da biste to uradili, omotajte neoguljeni đumbir, ne ostavljajući otvorena mesta, a zatim ga stavite u papirnu vreću, prethodno ispuštajući sav vazduh iz nje. U ovom obliku, đumbir će ostati svež nekoliko nedelja.

Drugi način je stavljanje sveže oljuštenog đumbira u teglu s alkoholom (votka i šeri su u ovom slučaju posebno dobri). Takođe možete da koristite pirinčano sirće ili pirinčano vino, ali prve dve opcije su poželjnije - votka i šeri najmanje menjaju ukus i aromu đumbira i utiču na njegova korisna svojstva, zadržavajući ih 2-3 meseca.

Osušeni

Pažljivo umotanu kesu sušenog začina možete držati u vratima frižidera ili u kuhinjskoj vitrini. U ovom slučaju zadržaće svoja svojstva do dve godine.

U prahu

U hermetički zatvorenoj posudi koren đumbira u prahu trajaće do šest meseci. Mora se čuvati na sobnoj temperaturi i otvarati samo pre upotrebe.

Smrznut

Da biste zamrzli koren đumbira, ne treba ga oljuštiti i iseći. Da biste to uradili, potrebna vam je hermetički zatvorena vreća za zamrzavanje ili posuda. Međutim, đumbir gubi korisna svojstva u smrznutom obliku, ali ćete uživati u njegovom ukusu šest meseci.

 

Pročitajte još

Povezane teme

Trendovi

6 minimalističkih ideja za manikir

Jednostavan nail dizajn za ljubitelje minimalizma

Make up

Besprekoran ten 24 sata? To može samo YSL ALL HOURS tečni puder

Predstavljamo novu revolucionarnu formulu tečnog pudera, sa 22 nijanse - za apsolutno svaki ten.

Nega kože

Anti-Age nega koja je potrebna vašoj koži

Jedna od čestih dilema u dnevnoj anti-age rutini nege je da li je važno primenjivati dnevnu i noćnu kremu upravo u onom delu dana za koji su namenjene.

Trendovi

Da li će digitalni influenseri zameniti prave?

Industrija lepote uspešno je zakoračila u Metavers

Trendovi

Beauty horoskop za 2023: Da li je vreme za nove nokte, frizuru ili rutinu nege prema zodijaku?

Sa početkom nove sezone, budimo naše prolećno beauty raspoloženje.

Nega kože

Bakučiol: Nova antiejdž superzvezda, bolja i od retinola

Sastojak koji u kombinaciji sa dve vrste hijaluronske kiseline maksimalno podmlađuje kožu.

Kosa

Kako da se rešite dosadnog elekticiteta u kosi?

Proizvodi koje će vaša kosa obožavati!

Trendovi

Grown Alchemist – jedan od najvoljenijih skincare brendova svetskih zvezda

U „Berlin 90-tih“ ambijentu predstavljen je jedan od najvoljenijih skincare brendova svetskih zvezda, Grown Alchemist.

Trendovi

(Ne)običan manikir za Dan zaljubljenih

Minimalistička srca na noktima - ko im može odoleti?

Trendovi

5 beauty trendova koje kopiramo sa Nedelje visoke mode u Parizu

Od minimalističkih i sjajnih do tamnih i metalik, donosimo vam beauty trendove direktno sa modnih pista za proleće/leto 2023.