Divlja bobica: kako će brusnica podržati naš imunitet ove zime

Brusnica dostiže svoju maksimalnu sočnost u septembru, pretečući borovnice sa spiskom korisnih svojstava i karakteristika.

Lingonberry – divlje brusnice su slične brusnicama, u jarko crvenoj boji, male veličine i okruglog oblika. Lingonberry je manje kiselog ukusa od brusnice i raste na zimzelenom grmlju u planinskim predelima, pa se o grmovima brine sama priroda. Jednako su zdrave, sušene ili smrznute kao i sveže. Pune su korisnih jedinjenja poput mangana, vitamina C i E, antocijanina i kvercetina. Antocijanin i kvercetin su biljna jedinjenja koja daju brusnici duboko crvenu boju i promovišu zdravlje creva štiteći ih od štetnih bakterija i procesa fermentacije.

Zajedno, korisna jedinjenja brusnice karakterišu antioksidativni efekat, neophodan za zaštitu i održavanje ljudskog imuniteta.

Postoje studije koje pokazuju koristi brusnice za zdravlje srca i krvi. Moguće je da redovna konzumacija ovih bobica takođe doprinosi smanjenju i održavanju zdrave težine, ali nema dovoljno dokaza da bismo bili sigurni.

Dokazano svojstvo brusnice je antibakterijsko dejstvo koje deluje odjednom u nekoliko pravaca: zaštita crevne mikroflore, oralna zaštita tela (ovo svojstvo je slično antiseptičkom delovanju u usnoj šupljini), a takođe i zaštita hrane od fermentacije i kiselosti. Na primer, u planinskim predelima, do sada, u proizvodnji vina ili kiselih krastavaca, koji su tradicionalno namočeni u buradima, brusnice pomešane sa šećerom sipaju se na poklopac kako bi se sprečio razvoj plesni.

Želite brzi recept od džema od brusnice?

Pomešajte brusnice sa šećerom u razmeri jedan prema jedan i stavite smesu u teglu, dobro zatvorite. Zahvaljujući antocijaninima, džem neće fermentisati i možda neće zauzeti prostor u frižideru ili ostavi. Lingonberry se ne može nazvati skupom bobicom i nemoguće je nazvati je pristupačnom (jer je nepristupačna). Lingonberry bi trebalo naći u podnožju planina u žbunju među travom i drvećem, kao i bliže vrhovima u toploj sezoni. Da ne biste slučajno pomešali grmlje, koristite mobilnu aplikaciju ili pomoć lokalnih stanovnika.

vogue.ua

 

Politika kolačića

Koristimo kolačiće i slične tehnologije za skladištenje i pristup informacijama na Vašem uređaju. Neke od ovih tehnologija su tehnički neophodne da bi vam pružile bezbednu, funkcionalnu i pouzdanu web stranicu. Takođe, želimo da postavimo opcione/dodatne tehnologije kako bi vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Dodatne informacije su dostupne na stranici politika privatnosti.

Neophodni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za normalno funkcionisanje web sajta, jer omogućavaju osnovne operacije poput održavanja vaše sesije, obezbeđivanja sigurnosti i pravilnog rada ključnih funkcionalnosti stranice.

Analitički i kolačići trećih strana

Ovi kolačići nam omogućavaju da razumemo kako pristupate stranici i Vaše navike pregledanja (npr. pregledane stranice, vreme provedeno na stranici, klik na sadržaj). Oni nam omogućavaju da analiziramo performanse i kvalitet naše stranice i da otkrijemo moguće greške.

Omogućavanje ovih kolačića pomaže nam da poboljšamo naš web sajt.