Da li ste čuli za šakšuka doručak? Kaloričan je, ali će vam i te kako prijati!

Šakšuka ili Shakshouka, u prevodu mešavina, jelo je iz Tunisa, ali se vrlo često može naći i na trepazama drugih arapskih zemalja, posebno u Maroku, Izraelu, Saudijskoj Arabiji, Alžiru, Libanu… Priprema se od povrća, uz dodatak jaja. Možete da pomislite da je slično našem satarašu ili bećarcu, jer su sastojci skoro pa identični. Ali, nije… ukus je potpuno drugačiji. Kumin i sitno mlevena ljuta paprika daju fantastičan, tipičan, prepoznatljiv šmek, a jaje poširano u ovakvom sosu ima potpuno drugačiji ukus.

Sastojci:

  • 3-4 jaja
  • 500 g paradajza ili pelata
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 srednji luk
  • 2 crvene paprike
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • kumin, mlevena crvena paprika (čili), timijan, peršun, so i biber, prstohvat šećera

Priprema:

U dubokom tiganju na maslinovom ulju propržite naseckani luk, beli luk potom i papriku oko pet minuta. Ubacite, paradajz pire, na kockice naseckani paradajz so, biber, šećer i začine.

Poklopljeno dinstajte oko 10 minuta, promešajte nekoliko puta. Kašikom napravite mala gnezda pa u njih sipajte jaja. Kuvajte poklopljeno još desetak minuta, dok se jaja ne skuvaju. Kada sve bude gotovo pospite sitno naseckanim začinima: timijanom (majčina dušica) i peršunom.

Poslužite sa hrskavim tostom.

Foto: Shutterstock

Politika kolačića

Koristimo kolačiće i slične tehnologije za skladištenje i pristup informacijama na Vašem uređaju. Neke od ovih tehnologija su tehnički neophodne da bi vam pružile bezbednu, funkcionalnu i pouzdanu web stranicu. Takođe, želimo da postavimo opcione/dodatne tehnologije kako bi vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Dodatne informacije su dostupne na stranici politika privatnosti.

Neophodni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za normalno funkcionisanje web sajta, jer omogućavaju osnovne operacije poput održavanja vaše sesije, obezbeđivanja sigurnosti i pravilnog rada ključnih funkcionalnosti stranice.

Analitički i kolačići trećih strana

Ovi kolačići nam omogućavaju da razumemo kako pristupate stranici i Vaše navike pregledanja (npr. pregledane stranice, vreme provedeno na stranici, klik na sadržaj). Oni nam omogućavaju da analiziramo performanse i kvalitet naše stranice i da otkrijemo moguće greške.

Omogućavanje ovih kolačića pomaže nam da poboljšamo naš web sajt.