Leto 2025. je u punom jeku, temperature rastu, a svi tražimo načine da se rashladimo, ostanemo budni i pritom unesemo nešto korisno za organizam. Upravo tu na scenu stupa nova TikTok opsesija — “proffee”, odnosno ledena proteinska kafa.
Ovaj viralni napitak spaja dve stvari koje većina obožava: kafu i proteine. Idealan je za one koji žele brzinski energetski podsticaj, ali i da unaprede unos proteina u toku dana. Popularan je među fitnes entuzijastima, ali i među svima koji žele zdrav(iji) desert u čaši.
Šta je zapravo proffee?
Proffee je jednostavna kombinacija espresa ili ledene kafe i proteinskog šejka. Na TikToku najčešće možete videti recepte u kojima se preko leda sipa 2–3 šota espresa, pa se zatim dodaje gotov proteinski šejk. Neki korisnici dodaju i aromatične sirupe, biljna mleka ili šlag, pretvarajući proffee u pravu poslasticu.
Iako se na platformi često koriste američki brendovi poput Premier Protein ili Quest, vi možete koristiti i domaće ili evropske alternative, ili napraviti svoj šejk od omiljenog proteinskog praha.
Nutricionisti čak daju zeleno svetlo ovom trendu – naravno, ako se izbegnu previše šećera i šlag. Kafa i proteini zajedno mogu biti odličan izbor za doručak u pokretu, užinu posle treninga ili kao zdravija varijanta poslepodnevne kafe.
Recept za home made proffee
Sastojci:
- 1 merica proteina u prahu (npr. whey ukus slane karamele ili veganski ukus latte karamele)
- 200 ml biljnog mleka (npr. napitak od ovsa)
- 1 dupli espreso (oko 60 ml)
- Malo dodatnog mleka (30 ml, za penu – opciono)
- Sirup bez kalorija (npr. slana karamela – opciono)
- Kockice leda
Oprema:
- Šejker
- Čaša
- Aparat za penu za mleko (opciono)
Priprema:
- U šejker sipajte biljno mleko i dodajte mericu proteina u prahu. Dobro promućkajte dok se potpuno ne sjedini i ne ostanu grudvice.
- Sirupom bez kalorija dekorišite ivice čaše (opciono).
- U čašu ubacite kockice leda.
- Sipajte sveže skuvani espreso preko leda.
- Preko kafe dodajte proteinski šejk.
- Po želji, napravite penu od dodatnih 30 ml mleka i dodajte na vrh za kremastu teksturu.
- Po vrhu možete još jednom ukrasiti sa malo sirupa.
Bilo da vam je potreban brz doručak, užina posle treninga ili samo nova letnja omiljena kafa – proffee je brz, ukusan i praktičan izbor. TikTok možda jeste pun trendova, ali ovaj zaista ima smisla. Prijatno!
Foto: Unsplash
