Ako tražite jednostavan, lagan i osvežavajuć desert koji ne zahteva rernu, ova brza torta sa svežim jagodama je savršen izbor. Priprema traje svega 15 minuta, a idealna je za tople dane kada želite nešto slatko, a da ne provedete puno vremena u kuhinji. Jagode ostaju sveže, krem je lagan i osvežavajuć, a podloga od keksa daje savršen kontrast.
Sastojci:
Podloga:
- 300 g mlevenog keksa (plazma ili petit beurre)
- 100 g otopljenog putera
Fil:
- 500 ml kisele pavlake ili grčkog jogurta
- 100 g šećera u prahu (ili po ukusu)
- 1 kašičica vanilin šećera
- 200 ml slatke pavlake (ili biljne šlag-pene)
- 300 g svežih jagoda (plus nekoliko za dekoraciju)
Priprema:
- Prvo pripremite podlogu. U većoj činiji pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom. Mešajte dok ne dobijete smesu nalik mokrom pesku. Tu smesu utisnite u kalup (prečnika oko 20 cm), formirajući ravnomeran sloj. Ostavite u frižideru dok pripremate fil.
- Zatim umutite slatku pavlaku. Mutite dok ne postane čvrsta i vazdušasta.
- U posebnoj činiji sjedinite kiselu pavlaku (ili jogurt), šećer u prahu i vanilin šećer. Dobro promešajte dok se sastojci ne ujednače.
- Pažljivo dodajte umućenu pavlaku u krem. Mešajte laganim pokretima kako bi fil ostao penast i lagan.
- Iseckajte jagode i dodajte ih u fil. Promešajte nežno, da se ravnomerno rasporede.
- Prelijte fil preko podloge od keksa. Poravnajte špatulom i ukrasite po vrhu svežim jagodama. Po želji, možete dodati listiće nane, rendanu čokoladu ili malo badema.
- Tortu stavite u frižider na najmanje 2 sata. Idealno bi bilo da se hladi duže, kako bi se lepo stegla i lakše sekla.
Uživajte!
