Osvežavajući desert od limuna

Ako teški slatkiši ne prijaju vašem stomaku i ljubitelj ste limuna, onda definitivno morate isprobati ovaj recept.

Šta vam je potrebno:

Za bazu

• 3/4 šolje mekog putera
• 2/3 šolje šećera u prahu
• 1- 1/2 šolje brašna

Za fil od limuna:

• 4 velika jaja
• 1- 1/3 šolje šećera
• 2 kašičice limunove kore (oko 2 velika limuna)
• 2/3 šolje svežeg limunovog soka od 3 do 4 velika limuna
• 1/3 šolje mleka

Dodatni šećer u prahu za serviranje

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite tepsiju maslacem.

Mikserom umutite puter i šećer u prahu dok se dobro ne sjedine. Polako dodajte brašno i nastavite sa mućenjem. Testo sipajte u maslacem premazan pleh i pecite 18-20 minuta dok ne porumeni.

Dok se testo peče, umutite jaja, šećer, koru limuna i limunov sok, mleko i ostatak brašna dok ne dobijete penastu masu. Preliti preko vruće kore.

Uključite rernu na 325 stepeni i pecite još 18-20 minuta dok kolač ne dobije ružičastu boju.

Kada kolač izvadite iz rerne, sačekajte da se ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu.

Isecite na komade i stavite u frižider.

foto:vita.gr