Pasta sa limunom i rikotom

Ako volite recepte koji su brzo gotovi, osvežavajući i istovremeno izgledaju kao da su izašli iz fensi restorana – onda će vas oduševiti lemon ricotta pasta. Ova viralna testenina osvaja TikTok i Instagram svojim kremastim sosom, jednostavnim sastojcima i prefinjenim ukusom. Idealna je za tople letnje dane kada vam treba nešto lagano, a posebno.

Savršena za večere u dvoje, brunch sa prijateljima ili kao glavno jelo uz čašu ohlađenog belog vina.

Sastojci (za 2 osobe):

  • 200 g testenine (linguine, spaghetti ili tagliatelle)
  • 150 g rikota sira
  • 1 limun (narendana kora i sok)
  • 1 čen belog luka (sitno seckan ili izrendan)
  • 1–2 kašike maslinovog ulja
  • So i biber po ukusu
  • Šaka svežeg bosiljka ili peršuna (opciono)
  • Rendani parmezan za serviranje (opciono)

Priprema:

  1. Skuvajte testeninu
    U velikoj šerpi zagrejte vodu do ključanja, posolite i skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju. Pre nego što je procedite, sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se kuvala – trebaće vam za sos.
  2. Napravite limun-rikota sos
    U velikoj činiji sjedinite rikotu, limunov sok, narendanu koru, beli luk, maslinovo ulje, so i biber. Dodajte 2–3 kašike tople vode od testenine i mešajte dok ne dobijete kremastu, glatku smesu.
  3. Pomešajte sa testeninom
    Dodajte još toplu, procedjenu testeninu direktno u činiju sa sosom. Lagano promešajte i po potrebi dodajte još malo vode da sos bude svilenkast i razmaziv. Ukus prilagodite dodatnim limunom, solju ili biberom.
  4. Servirajte i dekorišite
    Na tanjiru završite jelo sa rendanim parmezanom, svežim bosiljkom i još malo limunove kore za dodatni osvežavajući efekat. Po želji, možete dodati i čili pahuljice za blagu pikantnost.

Foto: Unsplash

Politika kolačića

Koristimo kolačiće i slične tehnologije za skladištenje i pristup informacijama na Vašem uređaju. Neke od ovih tehnologija su tehnički neophodne da bi vam pružile bezbednu, funkcionalnu i pouzdanu web stranicu. Takođe, želimo da postavimo opcione/dodatne tehnologije kako bi vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Dodatne informacije su dostupne na stranici politika privatnosti.

Neophodni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za normalno funkcionisanje web sajta, jer omogućavaju osnovne operacije poput održavanja vaše sesije, obezbeđivanja sigurnosti i pravilnog rada ključnih funkcionalnosti stranice.

Analitički i kolačići trećih strana

Ovi kolačići nam omogućavaju da razumemo kako pristupate stranici i Vaše navike pregledanja (npr. pregledane stranice, vreme provedeno na stranici, klik na sadržaj). Oni nam omogućavaju da analiziramo performanse i kvalitet naše stranice i da otkrijemo moguće greške.

Omogućavanje ovih kolačića pomaže nam da poboljšamo naš web sajt.