.jpg)
Buon appetito!
Sastojci:
- Špageti – 150 g.
- Veliki zreli paradajz – 1 kom.
- Pire paradajz – 150 g.
- Beli luk – 2 čena
- Origano – 1/3 kašičice
- Sveži bosiljak – 6-8 listova
- Maslinovo ulje – 30 ml
- Šećer – 1/2 kašičice
- So po ukusu
- Crvena paprika po ukusu
- Tvrdi sir – 40 g.
- Puter – 30 g.
Način kuvanja:
Paradajz potopite u vrelu vodu na 10 sekundi, isperite hladnom vodom i uklonite koru. Isecite paradajz na kockice od 1 cm.
Na maslinovom ulju lagano pržite tanke kriške belog luka, dodajte seckani paradajz i pržite 1-2 minuta.
Dodajte pasirani paradajz, začine. Kuvajte 2 minuta.
Skuvajte špagete u skladu sa uputstvima (obično 8-9 minuta u slanoj vodi).
Prebacite pripremljene špagete u sos, dodajte nekoliko kašika ukuvane vode za špagete i kuvajte, lagano mešajući, 1-2 minuta. Ako je sos pregust, dodajte još vode.
Začinite solju, maslacem i sirom.
Poslužite u dve posude, pospite preostalim sirom, ukrasite svežim bosiljkom. Prelijte maslinovim uljem. Po potrebi dodajte škampe.
