U danima kada žurimo sa obavezama, a ipak želimo da se zasladimo nečim što je ukusno i hranljivo, često se nađemo pred dilemom – posegnuti za brzom kupovnom poslasticom ili izdvojiti malo vremena za nešto zdravije? Ako i vi tražite balans između uživanja i brige o ishrani, raw kuglice su pravo rešenje.
Ne zahtevaju pečenje, prave se za svega nekoliko minuta, a uz to su pune prirodnih sastojaka koji nam daju energiju i drže sitost duže vreme. Idealne su kao užina između obroka, slatki zalogaj uz popodnevnu kafu ili zdrava opcija koju možemo poneti na posao, fakultet ili trening. Najbolje od svega – lako ih prilagođavamo sopstvenom ukusu.
U nastavku delimo jednostavan recept koji možete odmah isprobati.
Sastojci (za oko 15 kuglica):
- 1 šolja mlevenih badema ili oraha
- 1 šolja mlevenih ovsenih pahuljica
- 8–10 urmi (potopljenih 10 minuta u toploj vodi)
- 2 kašike kakaa u prahu
- 1 kašika kokosovog ulja (otopljenog)
- 1–2 kašike meda ili javorovog sirupa (po želji)
- 1 kašika chia semenki ili lanenog semena
- 2–3 kašike biljnog mleka (po potrebi)
Priprema:
1. Priprema urmi
Ako su urme tvrđe, potopite ih u toplu vodu oko 10 minuta, a zatim ih ocedite.
2. Blendanje smese
U blender ili seckalicu ubacite urme i usitnite ih dok ne dobijete gustu pastu. Dodajte mlevene orašaste plodove, ovsene pahuljice, kakao, semenke i kokosovo ulje, pa sve dobro sjedinite.
3. Podešavanje teksture
Ako je smesa previše suva, dodajte malo biljnog mleka. Ako je previše mekana, ubacite još malo mlevenih pahuljica ili orašastih plodova.
4. Formiranje kuglica
Rukama oblikujte male kuglice i poređajte ih na tanjir ili pleh obložen papirom za pečenje.
5. Hlađenje
Ostavite ih u frižideru najmanje 30 minuta da se stegnu i povežu ukusi.
Prijatno, bez griže savesti!
Foto: Pexels
