Ovaj slatki dezert od riže je jednostavan za pripremu, a istovremeno veoma ukusan i kremast. Idealno je rešenje kada želite nešto brzo, a da bude posebno i slatko. Može se služiti toplo ili hladno, a dodatak čokolade i začina poput kardamoma daje mu poseban šarm. Savršen je za svako doba dana, bilo kao poslastica posle ručka ili večernji sladak užitak.
Sastojci
- 4 dl mleka
- 2 kašike kokosovog ulja (ili maslaca)
- 1 vanilin šećer
- 1 kesica vanilin pudinga
- 1–2 kašike šećera (po ukusu)
- 100 g bele čokolade
- ½ kašičice kardamoma u prahu (po želji)
- 4 dl kuvane riže
Priprema
- Skuvajte rižu u slanoj vodi i ostavite da se ohladi.
- U šerpu sipajte mleko (ostavite malo za puding), dodajte kokosovo ulje i šećer + vanilin šećer, pa zagrejte do ključanja.
- U preostalo mleko sjedinite puding bez grudvica, pa dodajte u kipuće mleko i brzo mešajte — kuvajte još minut-dva dok se smesa ne zgusne.
- U toplu puding-kremu umešajte belu čokoladu da se rastopi i sjedini.
- Dodajte ohlađenu rižu i, po želji, kardamom. Pažljivo sjedinite sve sastojke.
- Rasporedite smesu u čaše ili činije i poslužite – toplo ili hladno, prema želji.
Foto: Pexels
