Ovaj jednostavan i ukusan obrok kombinuje hrskavi brokoli, lagani tofu i aromatični susam sos. Brzo se priprema, hranljiv je i odličan kao glavno jelo ili prilog uz pirinač ili nudle. Savršen je za sve koji žele lagane, ali punog ukusa obroke koje mogu pripremiti kod kuće.
Sastojci (za 2–3 osobe)
- 300 g tofua, isečenog na kockice
- 1 glavica brokolija, podeljena na cvetove
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika susamovog ulja
- 1 kašika meda ili javorovog sirupa
- 1 kašika susamovih semenki
- 2 mlada luka, iseckana
- Čili pahuljice po ukusu (opciono)
Priprema
- Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri i dodajte susamovo ulje. Pržite tofu dok ne postane zlatno hrskav (~5–6 minuta).
- Dodajte brokoli i pržite još 2–3 minuta, dok ne postane hrskav, ali kuvan.
- Umutite soja sos i med (ili javorov sirup), pa prelijte preko tofua i brokolija. Dobro promešajte da se ukusi sjedine.
- Prebacite u činiju i pospite susamovim semenkama i mladim lukom. Po želji dodajte čili pahuljice za pikantnu notu.
- Poslužite odmah, uz kuvani pirinač ili nudle.
Foto: Pexels
