Kad želite da impresionirate bez previše muke, postoji jedan desert koji izgleda kao da je izašao iz kulinarskog raja, a zapravo je jednostavan za pripremu. Baskijski čizkejk, poznat i kao “burnt cheesecake”, osvaja svojom tamno-karamelizovanom koricom i neverovatno kremastim centrom. Savršen je za vikend, kad imate vremena da uživate u pripremi i degustaciji uz omiljenu kafu ili čaj.
U nastavku saznajte kako da ga napravite kod kuće, korak po korak, i zašto je upravo ovaj čizkejk postao hit među ljubiteljima slatkog.
Sastojci:
- 500 g krem sira (tipa Philadelphia)
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica vanile
- prstohvat soli
Priprema:
- Umutiti krem sir i šećer dok ne postane glatko.
- Dodati jaja jedno po jedno.
- Umešati pavlaku, vanilu, brašno i so.
- Sipati u kalup obložen papirom za pečenje (ne mora savršeno — poenta je rustičan izgled).
- Peći na 220°C oko 30–35 min — treba da bude tamno braon gore, a sredina da “malo igra”.
- Ohladiti (biće još kremastiji kad se stegne).
Foto: Pexels
