Neka vam vikend bude u znaku druženja uz ovaj sočan i zdrav kolač!
Sastojci: 3 šolje speltinog brašna (300 g), 1 šolja kokosovog šećera, 1 čaša kiselog mleka, 1 šlja ulja (100 ml), kesica praška za pecivo, 3 jaja, 3 jabuke, 1 nar
Priprema: Odvojte belanca od žumanaca, zatim umutite belanca u čvrst sneg, a žumanca umutite u drugoj posudi umute sa kokosovim šećerom. Kada je sve pojedinačno umućeno, kako bi testo bilo rastresitije, pomešaju se umućena belanca i žumanca, pa se dodaju ostali sastojci: ulje, kiselo mleko, brašno u koje je dodat prašak za pecivo, i sve bi trebalo izmešati kašikom. U smesu se zatim ubace izrendane jabuke i nar, ali može da se ubaci i bilo koje drugo bobičasto voće kao što su maline, kupine, borovnice. Mafine peći oko 25 do 30 minuta u rerni koja je prethodno zagrejana na 180 stepeni. Kada se ispeku, dekorišite ih bobicama nara.
Tekst: S. M.
Fotografija: Pexels