Zdrav, lagan ručak koji ćete veoma brzo napraviti, a organizmu pružiti energiju koja ne opterećuje.

Losos je nutritivno kompletna namirnica koja doprinosi boljoj koncentraciji, pamćenju i održavanju telesne težine, te je na spisku brojnih režima dijetalne ishrane. Potrudite se da ga i vi uvrstite na svoj meni barem jednom nedeljno.

Sastojci:

• 500 g lososa (2 fileta)
• 1 kašika maslinovog ulja
• prstohvat soli
• prstohvat bibera
• 2 kašike sveže mirođije (sitno seckane)
• 1 manji limun, za dekoraciju

Za sos: 

• 250 g humusa (neutralnog ukusa, 1 pakovanje)
• 1-2 kašike soka limuna
• 1-2 kašike sveže mirođije (sitno seckane)
• 2-3 čena belog luka (izgnječena)
• ½ šolje vode

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C i obložite tepsiju papirom za pečenje. Fileti lososa, pripremaju se tako što se kratko ispiraju pod hladnom vodom i osuše papirnim ubrusom. Nakon toga filete premažite maslinovim uljem, pa začinite prstohvatom soli i bibera. Zatim preko toga stavite mirođiju. Začinjeni losos prebacite u tepsiju i pecite ga petnaestak minuta. Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite sa strane.

U međuvremenu, pripremite sos od belog luka i mirođije tako što ćete pomešati sve sastojke u manjoj posudi, te ih dobro promešati dok se ne sjedine. Ukoliko je sos previše gust, dodajte još vode.

Servirajte filete lososa sa kriškama limuna, uz sos od belog luka i mirođije.

Foto: Shutterstock