Recept dana: Hrskava pohovana mocarela sa prelivom od majorana

Biserno gladak, porcelanski beo, neslan, mekan, sir sa juga Italije svi obožavamo i dobrodošao je na trpezi u svakom obliku.

Savršeno predjelo ili lagano jelo. Za doručak ili večeru, a može i za ručak ili užinu. Kako god, izvanredni ukus mocarele odvešće mas putevima italijanske kuhinje.

Jedinstven, aromatičan ukus majorana učiniće ovo jelo neponovljivim iskustvom. Dobro se slaže u kombinaciji sa majčinom dušicom, šargarepom, kupusom i krastavcem. A dodaje se i u paradajz soseve. Napravite svoju idealnu aromu sosa kojim ćete upotpuniti ukus pohovanog sira.

Sastojci:

  • 200 g mocarele
  • 2 jaja
  • 100 g brašna
  • 100 g prezli
  •  kašičica soli
  • sitno seckan svež peršun
  • 1/2 kašičice ljute tucane paprike
  • malo bibera, po želji
  • ulje za prženje

Priprema:

Mocarelu isecite na željene komade, ukoliko niste kupili ono standardno pakovanje u obliku loptica. Pripremite masu za pohovanje, pomešajte brašno, so, biber i prezlu. U drugoj posudi penasto umutite jaja.

Svaki komad mocarele uvaljajte prvo u jaja, pa u smesu za pohovanje. Na zagrejanom, dubokom ulju pecite sir dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Ispečene komade stavljajte u činiju koju ste obložili salvetom, koja će upiti višak masnoće. Činiju nemojte poklapati, kako bi mocarela ostala hrskava.

Preliv napravite od kisele pavlake sa malo majoneza, nekoliko kapi limuna i sušenim listićima majorana ili nekog drugog začina koji volite.

Foto: Shutterstock

Politika kolačića

Koristimo kolačiće i slične tehnologije za skladištenje i pristup informacijama na Vašem uređaju. Neke od ovih tehnologija su tehnički neophodne da bi vam pružile bezbednu, funkcionalnu i pouzdanu web stranicu. Takođe, želimo da postavimo opcione/dodatne tehnologije kako bi vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Dodatne informacije su dostupne na stranici politika privatnosti.

Neophodni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za normalno funkcionisanje web sajta, jer omogućavaju osnovne operacije poput održavanja vaše sesije, obezbeđivanja sigurnosti i pravilnog rada ključnih funkcionalnosti stranice.

Analitički i kolačići trećih strana

Ovi kolačići nam omogućavaju da razumemo kako pristupate stranici i Vaše navike pregledanja (npr. pregledane stranice, vreme provedeno na stranici, klik na sadržaj). Oni nam omogućavaju da analiziramo performanse i kvalitet naše stranice i da otkrijemo moguće greške.

Omogućavanje ovih kolačića pomaže nam da poboljšamo naš web sajt.