Sočna fuzija slano-slatkih i kiselkastih sastojaka koji se tope u ustima.
Sastojci:
- 1 kg junećeg mesa (2 rozbratne)
- glavica crnog luka
- 500 g bundeve, isečene na komade
- 10-15 šljiva
- pirinač
- so, biber, začin od povrća
Priprema:
Kako bi bili ekonomični, a i zbog ukusa i mekoće, najbolje da odaberete rozbratnu, od koje možete skuvati ukusnu supu, a meso kasnije upotrebiti za ovo predivno jelo.
Najpre, skuvajte supu. Kada je gotova, skuvano meso izvadite sa strane i isecite na komade. U pleh za pečenje poređajte isečene komade bundeve i šljive, dodajte meso i šolju opranog pirinča i začinite. Sve prelijte sa malo supe, prekrijte folijom, i stavite u zagrejanu rernu da se peče 40-ak minuta, na temperaturi od 180C. Jelo je gotovo kada pirinač upije sokove, nabubri, a bundeva i šljive omekšaju.
Foto: Shutterstock
