Neka vam dan počne carski uz ovu preukusnu slanu đakoniju koja se očas posla pravi!
Sastojci:
- 4 jajeta
- 2 čaše kukuruznog brašna (čaša od 200 ml)
- 1 šolja belog brašna
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja mleka
- so, biber, origano
- prašak za pecivo
- 1 sveža crvena paprika, iseckana na kockice
- 1 sveža žuta paprika, iseckana
- 6 kiselih krastavaca, iseckanih na kockice
- 250 g šunke, slaninice ili izdinstanog mlevenog mesa (po želji)
- 200 g kačkavalja ili belog sira (po izboru)
Priprema:
Penasto umutiti jaja, dodati so, kukuruzno i belo brašno, prašak za pecivo. Sve vreme muteći, postepeno dodavati ulje, jogurt i mleko da se masa ujednači, pa u smesu umešati papriku, krstavčiće, šunku, sir, biber, origano, peršun. Sipati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni. Poslužiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko, a jednako je ukusna i hladna.
Foto: Shutterstock