Recept dana: Šuškavi kolač sa crvenim grejpfrutom

Ukoliko do sada niste znali da u kolač ide i biber, evo prilike da se u to uverite. Naravno, reč je o citrusnoj vrsti bibera koji daje svežinu. I ne samo to, ova šuškava poslastica pravi se i od pirinčanog ulja. Sve u svemu, vrlo zanimljivi sastojci, a rezultat izvanredan.

SASTOJCI:

  • 170 g šećera
  • 140 g brašna
  • 50 ml ulja od pirinča
  • 40 g pistaća
  • 30 g šećera
  • so
  • malo kvasca (može u prahu)
  • 4 jaja
  • crveni grejpfrut
  • pola kašičice ili po ukusu timut bibera (poznat kao grejpfrut biber)

PRIPREMA:

Umutite mikserom žumanca sa 70 g šećera i malo soli. Sipajte ulje i nešto kasnije 80 ml soka od grejpa. Potom, dodajte pola kašičice mlevenog timut bibera i pola kašičice izrendane kore od grejpa i na kraju brašno i kvasac.

Umutite belanca sa žutim šećerom, pa ih lagano dodajte žumancima. Prespite smesu u kalup za kuglof i pecite 50 minuta u rerni na 160 stepeni Celzijusovih.

Izvadite kolač iz rerne, ali ne i iz kalupa. Ostavite ga da se hladi. Pre vađenja iz kalupa prođite nožem uz ivicu kako biste ga odvojili.

Premažite ivicu sirupom napravljenim od soka 1 grejpa i 100 g šećera koji je ključao 5 minuta. Potom na ivicu preko sirupa stavite iseckane pistaće. Oljuštite 3 do 4 kriške crvenog grejpa, izvadite meki deo i rasporedite ga po kolaču.

Foto: Shutterstock

Politika kolačića

Koristimo kolačiće i slične tehnologije za skladištenje i pristup informacijama na Vašem uređaju. Neke od ovih tehnologija su tehnički neophodne da bi vam pružile bezbednu, funkcionalnu i pouzdanu web stranicu. Takođe, želimo da postavimo opcione/dodatne tehnologije kako bi vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Dodatne informacije su dostupne na stranici politika privatnosti.

Neophodni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za normalno funkcionisanje web sajta, jer omogućavaju osnovne operacije poput održavanja vaše sesije, obezbeđivanja sigurnosti i pravilnog rada ključnih funkcionalnosti stranice.

Analitički i kolačići trećih strana

Ovi kolačići nam omogućavaju da razumemo kako pristupate stranici i Vaše navike pregledanja (npr. pregledane stranice, vreme provedeno na stranici, klik na sadržaj). Oni nam omogućavaju da analiziramo performanse i kvalitet naše stranice i da otkrijemo moguće greške.

Omogućavanje ovih kolačića pomaže nam da poboljšamo naš web sajt.