grazia

GASTRO

Recept dana: Šuškavi kolač sa crvenim grejpfrutom

Ukoliko do sada niste znali da u kolač ide i biber, evo prilike da se u to uverite. Naravno, reč je o citrusnoj vrsti bibera koji daje svežinu. I ne samo to, ova šuškava poslastica pravi se i od pirinčanog ulja. Sve u svemu, vrlo zanimljivi sastojci, a rezultat izvanredan.

SASTOJCI:

  • 170 g šećera
  • 140 g brašna
  • 50 ml ulja od pirinča
  • 40 g pistaća
  • 30 g šećera
  • so
  • malo kvasca (može u prahu)
  • 4 jaja
  • crveni grejpfrut
  • pola kašičice ili po ukusu timut bibera (poznat kao grejpfrut biber)

PRIPREMA:

Umutite mikserom žumanca sa 70 g šećera i malo soli. Sipajte ulje i nešto kasnije 80 ml soka od grejpa. Potom, dodajte pola kašičice mlevenog timut bibera i pola kašičice izrendane kore od grejpa i na kraju brašno i kvasac.

Umutite belanca sa žutim šećerom, pa ih lagano dodajte žumancima. Prespite smesu u kalup za kuglof i pecite 50 minuta u rerni na 160 stepeni Celzijusovih.

Izvadite kolač iz rerne, ali ne i iz kalupa. Ostavite ga da se hladi. Pre vađenja iz kalupa prođite nožem uz ivicu kako biste ga odvojili.

Premažite ivicu sirupom napravljenim od soka 1 grejpa i 100 g šećera koji je ključao 5 minuta. Potom na ivicu preko sirupa stavite iseckane pistaće. Oljuštite 3 do 4 kriške crvenog grejpa, izvadite meki deo i rasporedite ga po kolaču.

Foto: Shutterstock

Pročitajte još

Povezane teme

GASTRO

Ferrero samoinicijativno u Srbiji povlači određene Kinder proizvode, proizvedene u Belgiji

Ferrero sarađuje sa nadležnim institucijama kontrole kvaliteta hrane zbog moguće povezanosti sa pojedinim prijavljenim slučajevima salmonele van granica Srbije.

GASTRO

Recept dana: Fileti lososa sa prelivom od humusa i mirođije

Zdrav, lagan ručak koji ćete veoma brzo napraviti, a organizmu pružiti energiju koja ne opterećuje.

GASTRO

Recept dana: Aromatične kuglice od piletine sa sosom iznenađenja

Lagan i veoma zdrav ručak koji ćete brzo spremiti i još brže pojesti, koliko je ukusan.

GASTRO

Recept dana: Punjeni avokado

Lagani, osvežavajući zalogaji, visoke hranljive vrednosti kao stvoreni su kao predjelo ili međuobrok.

GASTRO

Recept dana: Frico di patate, omiljeno jelo Italijana

Osetite pravi mediteranski šmek u vašem domu i napravite Frico.

GASTRO

Recept dana: Hrskavi francuski kiš sa jagodama

Kuhinja Francuske poznata je po mnogim delicijama, a jedna od njih je čuveni kiš.

GASTRO

Recept dana: Krem čorba od blitve

Jednostavna, lagana, puna vitamina, čorba koju će voleti i deca koja nerado jedu spanać, blitvu ili neko drugo zeleno povrće.

GASTRO

Recept dana: File sa umakom iznenađenja

Samo malo kreativnosti je potrebno da se napravi ručak za pamćenje.