Savršena pratnja jutarnje kafe: mafini od cimeta

Recept za omiljeni desert koji će vas razveseliti ujutru i biće odličan dodatak doručku i kafi.

Sastojci (za 7 porcija):

• Sirup od artičoke – 130 g.
• Maslinovo ulje – 60 g.
• Kvasac – 10 g.
• Vanila – 5 g.
• So – 2 g.
• Miks za ovsenu kašu bez glutena – 50 g
• Pirinčano brašno – 150 g.
• Kakao u prahu – 8 g.
• Cimet – 5 g.

Za preliv:

• Smrznute maline
• Tamna veganska čokolada – 140 g.

Način kuvanja:

Pomešajte vodu, maslinovo ulje, sirup od artičoke, kvasac, vanilu i so.

Preostale suve sastojke pomešajte i objedinite obe mase, a zatim umutite mikserom.

Gotovu smesu stavite u kalupe za pečenje mafina i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 20 minuta.

Za preliv istopite vegansku čokoladu. Prelijte kolače i pospite malinom odozgo.

Uživajte u mafinima uz jutarnju kafu ili nakon doručka.

foto:elle.ru