Food trend: danska palačinka

U Evropi je ovaj desert poznat već duže vreme, iako se pojavio 30-ih godina u Sjedinjenim Državama. Vlasnici kafića u kojem je skovan recept čak su i ime palačinke registrovali kao zaštitni znak. Palačinka je do naših geografskih širina došla isključivo zahvaljujući blogerima o hrani i instagramu.

Kao što znate, svi fotogenični deserti odmah postaju popularni u celom svetu. A ova palačinka ima neobičan izgled. Prži se ne u tiganju, već u rerni, a pod uticajem toplote testo se diže. Istina, kada izvadite posudu iz rerne, testo se odmah slegne, ali ovo više nije toliko važno.

Gotova palačinka (a dovoljna je za dvoje) u klasičnoj verziji podmazana je maslacem i limunovim sokom, posuta šećerom u prahu i ukrašena svežim bobicama i voćem. Ali možete dodati bilo šta – sladoled, Nutellu, džem.

Klasični recept

Sastojci:

  • Mleko – 130 ml
  • Brašno – 90 grama
  • Jaja – 2-3 kom (u zavisnosti od veličine)
  • So – 1/4 kašičice
  • Puter – 50 g.
  • Šećer u prahu
  • Bobice za ukras

Priprema:

Mleko, jaja, brašno, so i šećer pomešajte u blenderu. Dobijenu smesu sipajte u vruću posudu od livenog gvožđa i stavite u zagrejanu rernu.

Peći na 220-230 stepeni 15-20 minuta. Možete da koristite tiganj ili bilo koji oblik, samo pazite da obilno podmažete uljem.

 

Politika kolačića

Koristimo kolačiće i slične tehnologije za skladištenje i pristup informacijama na Vašem uređaju. Neke od ovih tehnologija su tehnički neophodne da bi vam pružile bezbednu, funkcionalnu i pouzdanu web stranicu. Takođe, želimo da postavimo opcione/dodatne tehnologije kako bi vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Dodatne informacije su dostupne na stranici politika privatnosti.

Neophodni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za normalno funkcionisanje web sajta, jer omogućavaju osnovne operacije poput održavanja vaše sesije, obezbeđivanja sigurnosti i pravilnog rada ključnih funkcionalnosti stranice.

Analitički i kolačići trećih strana

Ovi kolačići nam omogućavaju da razumemo kako pristupate stranici i Vaše navike pregledanja (npr. pregledane stranice, vreme provedeno na stranici, klik na sadržaj). Oni nam omogućavaju da analiziramo performanse i kvalitet naše stranice i da otkrijemo moguće greške.

Omogućavanje ovih kolačića pomaže nam da poboljšamo naš web sajt.